🍯 Knoblauch-Honig (Immunpanzer)

Kräuterhonig · Sehr einfach · 4 Wochen

Bezugskraut: Knoblauch

Sicherheitshinweis: In üblichen Teemengen vertretbar

In haushaltsüblichen Teemengen allgemein vertretbar – Hinweise beachten.

Blutverdünnende Wirkung — Vorsicht bei Antikoagulanzien.

Zutaten

1 Knolle Knoblauch (Zehen geschält, ganz)
250g Rohhonig

Zubereitung

Knoblauchzehen schälen, aber GANZ lassen (nicht schneiden).
In Schraubglas füllen.
Vollständig mit Honig bedecken.
4 Wochen bei Zimmertemperatur. Täglich schwenken.
Knoblauch wird weicher und milder im Geschmack.

Anwendung

1 Knoblauchzehe tägl. im Winter als Immunschutz. Bei Erkältung: 2–3 tägl. kauen oder schlucken. Auch Honig löffelweise nehmen.

Hinweis

Der fermentierte Knoblauch-Honig ist weniger scharf als roher Knoblauch — durch natürliche Fermentation im Honig entsteht eine mildere, tiefere Geschmacksnote. In der Naturheilkunde ein Klassiker gegen Erkältungen und Infekte.