💜 Veilchen-Hustensirup

Sirup · Einfach · 45 Min

Bezugskraut: Veilchen

Sicherheitshinweis: In üblichen Teemengen vertretbar

In haushaltsüblichen Teemengen allgemein vertretbar – Hinweise beachten.

Sehr gut verträglich.

Zutaten

50g Veilchenblüten und -blätter (März–Mai)
300ml Wasser
200g Zucker
1 Bio-Zitrone

Zubereitung

Veilchen mit Wasser 15 Min köcheln.
Abseihen, auf Sirupkonsistenz einkochen.
Zitronensaft zugeben — Sirup färbt sich leuchtend pink (Anthocyan-Reaktion!).
In sterilisierte Glasflaschen füllen, sofort verschließen. Kühl lagern.

Anwendung

1 TL 3–4× tägl. bei Husten, Heiserkeit, Halsschmerzen. Besonders beliebt für Kinder.

Hinweis

Das Farbspiel ist ein natürlicher Qualitätstest: echte Anthocyane reagieren auf Zitronensäure mit Farbumschlag zu Pink/Rot. Veilchen enthält Saponine wie Efeu — schleimlösend.